5 Semplice Arepas Ricette
Le ricette di Arepas sono raccolte qui in base a vari parametri come il numero di persone per cui si cucina, il numero di calorie per porzione e il tempo di cottura totale. Molti dei metodi di cottura più popolari e deliziosi si trovano qui. Essendo così noto e facilmente accessibile, questo sito è diventato una lettura obbligata per molti della mia generazione. Buon appetito!
1.Arepas venezuelane
Arepas venezuelane
Ingredients
- Farina di mais bianco precotto 320 g
- Acqua 400 g
- Olio di semi di mais 1 cucchiaio
- Sale fino 1 cucchiaino
- PER CUOCERE
- Olio di semi di mais 2 cucchiai
Instructions
- Per preparare le arepas, prendete una ciotola capiente e versate all’interno l’acqua , il sale e l’olio , poi mescolate per dissolvere il sale.
- Aggiungete la farina poco per volta mentre mescolate il composto con le dita . Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma compatto e non appiccicoso . Lasciatelo riposare nella ciotola per 3 minuti per permettere alla farina di assorbire l’acqua in modo uniforme.
- Trascorso questo tempo, dividete l’impasto ottenuto in porzioni da circa 90 g l’una : formate delle palline e schiacciatele sul palmo della mano fino a uno spessore di 1,5 cm ,
- poi modellatele sul piano di lavoro per ottenere una forma regolare. Dopo aver formato i dischi, scaldate l’olio in una padella
- e cuocete le arepas a fiamma media per 4 minuti da un lato e 3 minuti dall’altro, fino a quando non inizieranno a dorarsi e a formare delle macchie più scure. Le vostre arepas venezuelane sono pronte per essere farcite e gustate!
Notes
Nutrition Facts
8 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 148 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 2 g | 2 % | |
| Saturated Fat 0 g | 1 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 217 mg | 9 % | |
| Total Carbohydrate 31 g | 10 % | |
| Dietary Fiber 3 g | 11 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 3 g | 7 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 57 mg | 6 % |
| Iron 3 mg | 19 % |
| Potassium 114 mg | 2 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Fat * low Fat Abs * sugar Conscious * low Potassium * kidney Friendly * plant Based * vegan * vegetarian * pescatarian * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 2 g | 2 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 1 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 0 g | – |
| Polyunsaturated | 1 g | – |
| Carbs | 31 g | 10 % |
| Fiber | 3 g | 11 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 3 g | 7 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 217 mg | 9 % |
| Calcium | 57 mg | 6 % |
| Magnesium | 39 mg | 9 % |
| Potassium | 114 mg | 2 % |
| Iron | 3 mg | 19 % |
| Zinc | 1 mg | 7 % |
| Phosphorus | 95 mg | 14 % |
| Vitamin A | 5 Вµg | 1 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 1 mg | 50 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 25 % |
| Niacin (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 15 % |
| Folate (Equivalent) | 135 Вµg | 34 % |
| Folate (Food) | 13 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 Вµg | 0 % |
Source: https://ricette.giallozafferano.it/Arepas-venezuelane.html
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Chiamati tutti assieme comida criolla, i piatti e gli spuntini più tipici sono: l’arepa, la cachapa, l’hallaca, l’hervido, il lechón, il mondongo, il muchaco, il pabellón criollo e il sancocho. L’arepa è una piccola frittella di mais servita come contorno di alcuni piatti
Che cosa significa arepa?
2.Arepas
Arepas
Ingredients
- 150 gr di farina di mais
- 160 gr di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- olio di semi
Instructions
- Amalgamare la farina di mais con il sale e l' acqua fino a formare un impasto ben sodo.
- Farlo quindi riposare per 20 minuti circa.
- Dividete l'impasto in 8/10 palline.
- Schiacciare le palline ottendendo dei dischi di 1 cm di spessore.E compattare bene i bordi tutto intorno.
- Scaldare l' olio in una padella antiaderente. Cuocere le Arepas 4 minuti per lato o finché non risulteranno dorate
- Tagliare ora a metà le Arepas in senso orizzontale e farcirle con il formaggio filante.
- Servire
Nutrition Facts
4 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 148 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 2 g | 3 % | |
| Saturated Fat 0 g | 1 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 183 mg | 8 % | |
| Total Carbohydrate 30 g | 10 % | |
| Dietary Fiber 1 g | 6 % | |
| Total Sugars 1 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 3 g | 5 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 2 mg | 0 % |
| Iron 2 mg | 9 % |
| Potassium 53 mg | 1 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Fat * low Fat Abs * sugar Conscious * low Potassium * kidney Friendly * plant Based * vegan * vegetarian * pescatarian * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 2 g | 3 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 1 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 1 g | – |
| Polyunsaturated | 1 g | – |
| Carbs | 30 g | 10 % |
| Fiber | 1 g | 6 % |
| Total Sugars | 1 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 3 g | 5 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 183 mg | 8 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Potassium | 53 mg | 1 % |
| Iron | 2 mg | 9 % |
| Zinc | 0 mg | 2 % |
| Phosphorus | 37 mg | 5 % |
| Vitamin A | 4 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 2 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 5 % |
| Folate (Equivalent) | 126 Вµg | 31 % |
| Folate (Food) | 11 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 2 % |
| Vitamin K | 1 Вµg | 1 % |
Source: https://www.misya.info/ricetta/arepas.htm
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3.Arepas
Arepas
Ingredients
- 200 gr di farina di mais bianca
- 250 ml di acqua
- 5 gr di sale
- 10 gr di olio di oliva extravergine
- Per Spennellare:
- q.b. di olio di oliva extravergine
Instructions
- Per preparare le Arepas occorre mettere in una ciotola la farina di mais ed aggiungere il sale, l'olio e l'acqua.
- Amalgamare gli ingredienti fino al completo assorbimento della farina e formare un panetto compatto.
- Far riposare il panetto 25-30 minuti, poi riprenderlo e dividerlo in 7 porzioni, che dovranno essere "compattate" per formare delle palline.
- A questo punto schiacciare le palline con le mani assottigliandole e conferendogli uno spessore di circa 1,5-2cm.
- Per mantenere la forma circolare potete schiacciare le palline all'interno di un taglia pasta circolare di 7-8cm di diametro.
- Quando tutte le focaccine sono pronte spennellare con l'olio una piastra, riscaldarla bene e cuocere le arepas da entrambi i lati fino a farle imbrunire.
- Arepas
- Disporre le arepas in una teglia unta da forno ed infornarle a 170° per 20 minuti.
- Servire
- Le vostre arepas sono pronte, buona degustazione!
Nutrition Facts
7 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 124 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 3 g | 5 % | |
| Saturated Fat 0 g | 2 % | |
| Trans Fat – | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 155 mg | 6 % | |
| Total Carbohydrate 22 g | 7 % | |
| Dietary Fiber 2 g | 7 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 2 g | 5 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 41 mg | 4 % |
| Iron 2 mg | 14 % |
| Potassium 75 mg | 2 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: sugar Conscious * low Sugar * low Potassium * kidney Friendly * plant Based * vegan * vegetarian * pescatarian * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 3 g | 5 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 2 % |
| Trans | – | – |
| Monounsaturated | 2 g | – |
| Polyunsaturated | 1 g | – |
| Carbs | 22 g | 7 % |
| Fiber | 2 g | 7 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 2 g | 5 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 155 mg | 6 % |
| Calcium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 27 mg | 6 % |
| Potassium | 75 mg | 2 % |
| Iron | 2 mg | 14 % |
| Zinc | 1 mg | 5 % |
| Phosphorus | 66 mg | 9 % |
| Vitamin A | 3 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 35 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 3 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 10 % |
| Folate (Equivalent) | 96 Вµg | 24 % |
| Folate (Food) | 8 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 2 % |
| Vitamin K | 1 Вµg | 1 % |
Source: https://www.ricettedalmondo.it/arepas.html
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4.La ricetta delle arepas, le morbide focaccine venezuelane
La ricetta delle arepas, le morbide focaccine venezuelane
Ingredients
- 150 g di farina per arepas di mais bianca
- 160 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- olio di semi per friggere
Instructions
- Innanzitutto versate la farina e il sale in una terrina capiente, aggiungete l’acqua e lavorate in modo da ottenere un panetto sodo.
- Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo dividete l’impasto in 8/10 palline all’incirca delle stesse dimensioni.
- Schiacciate le palline in modo da ottenere dei dischetti dello spessore di circa 1 cm.
- Prendete una padella capiente, versate sul fondo un dito d’olio, mettete sul fuoco e non appena l’olio avrà raggiunto la giusta temperatura iniziate a friggere le vostre focaccine.
- Fate cuocere 3-4 minuti per lato o quanto basta per ottenere delle focaccine ben dorate. A cottura ultimata sollevate le arepas, asciugatele dall’olio in eccesso e farcite con il ripieno per arepas prescelto.
- Servite calde o tiepide, buon appetito!
Nutrition Facts
4 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 188 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 6 g | 9 % | |
| Saturated Fat 0 g | 2 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 194 mg | 8 % | |
| Total Carbohydrate 29 g | 10 % | |
| Dietary Fiber 1 g | 4 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 4 g | 8 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 7 mg | 1 % |
| Iron 0 mg | 2 % |
| Potassium 40 mg | 1 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: sugar Conscious * low Potassium * kidney Friendly * vegan * vegetarian * pescatarian * mediterranean * dairy Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher * b Healthy
| Fat | 6 g | 9 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 2 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 4 g | – |
| Polyunsaturated | 2 g | – |
| Carbs | 29 g | 10 % |
| Fiber | 1 g | 4 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 194 mg | 8 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 2 % |
| Potassium | 40 mg | 1 % |
| Iron | 0 mg | 2 % |
| Zinc | 0 mg | 2 % |
| Phosphorus | 41 mg | 6 % |
| Vitamin A | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 0 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
| Folate (Equivalent) | 10 Вµg | 2 % |
| Folate (Food) | 10 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 1 mg | 7 % |
| Vitamin K | 4 Вµg | 4 % |
Source: https://primochef.it/arepas-ricetta/prodottitipici/?refresh_ce
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Qual è il cibo più sano del mondo?
Come mostra uno studio pubblicato sulla rivista specializzata Preventing Chronic Disease, i classici delle verdure salutari si trovano di fronte a una seria concorrenza con un tipo di pianta della quale non ci si aspetterebbe il potere: il cibo più sano del mondo è in realtà il crescione.
Qual è il paese dove si mangia meglio al mondo?
Inaspettatamente è l’Olanda il Paese dove si mangia meglio seguita da Francia, Svizzera, Austria, Danimarca, Svezia e Belgio. La classifica stilata dall’associazione umanitaria “Oxfam” prende in considerazione dati raccolti in 125 Paesi sulla quantità, qualità, sanità e accessibilità a tutti degli alimenti.
5.Arepas
Arepas
Ingredients
- Farina di Mais 150 g varietà bianca
- Acqua 150 g
- Sale 1 cucchiaino
Instructions
- Mettete in una ciotola capiente la farina e il sale. Aggiungete l’acqua poco a poco, impastando con le mani.
- Lavorate bene fino ad ottenere un panetto sodo.
- Lasciate riposare l’impasto almeno mezz’ora. Poi dividetelo in 8 palline, che dovete schiacciare con le mani formando un disco.
- Cuocete su una piastra caldissima, oppure in una padella antiaderente, oppure su una griglia. L’importante è che non si attacchino e brucino. Bastano 3 o 4 minuti per lato e sono pronte!
Notes
Arepas Bimby
Inserite la farina e il sale nel boccale. Azionate il Bimby a vel. 2 e versate l’acqua a filo dal foro sul coperchio. Quando avete terminato l’acqua, azionate a vel. spiga per 2 minuti per completare l’impasto. Lasciatelo poi riposare mezz’ora e procedete come nella ricetta senza Bimby.
Nutrition Facts
8 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 69 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 0 g | 1 % | |
| Saturated Fat 0 g | 0 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 0 mg | 0 % | |
| Sodium 87 mg | 4 % | |
| Total Carbohydrate 15 g | 5 % | |
| Dietary Fiber 1 g | 3 % | |
| Total Sugars 0 g | ||
| Includes – Added Sugars | ||
| Protein 1 g | 3 % | |
| Vitamin D 0 Вµg | 0 % |
|---|---|
| Calcium 1 mg | 0 % |
| Iron 1 mg | 5 % |
| Potassium 27 mg | 1 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: low Fat * low Sodium * fat Free * low Fat Abs * sugar Conscious * low Potassium * kidney Friendly * plant Based * vegan * vegetarian * pescatarian * mediterranean * dairy Free * gluten Free * wheat Free * egg Free * milk Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher * b Healthy
| Fat | 0 g | 1 % |
|---|---|---|
| Saturated | 0 g | 0 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 0 g | – |
| Polyunsaturated | 0 g | – |
| Carbs | 15 g | 5 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Total Sugars | 0 g | – |
| Added Sugars | – | – |
| Protein | 1 g | 3 % |
| Cholesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 87 mg | 4 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Magnesium | 6 mg | 1 % |
| Potassium | 27 mg | 1 % |
| Iron | 1 mg | 5 % |
| Zinc | 0 mg | 1 % |
| Phosphorus | 19 mg | 3 % |
| Vitamin A | 2 Вµg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 6 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 3 % |
| Folate (Equivalent) | 63 Вµg | 16 % |
| Folate (Food) | 6 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin D | 0 Вµg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 Вµg | 0 % |
Source: https://cucina.robadadonne.it/ricetta/arepas/
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