5 Semplice Pesce Finto Ricette
Le ricette di Pesce Finto sono raccolte qui in base a vari parametri come il numero di persone per cui si cucina, il numero di calorie per porzione e il tempo di cottura totale. Molti dei metodi di cottura più popolari e deliziosi si trovano qui. Essendo così noto e facilmente accessibile, questo sito è diventato una lettura obbligata per molti della mia generazione. Buon appetito!
1.Pesce finto
Pesce finto
Ingredients
- 500 g patate lesse preferibilmente a pasta gialla
- 250 g tonno sott'olio peso da sgocciolato
- 2 cucchiai sottaceti
- 1 cucchiaio capperi
- 4 cucchiai maionese
- sale fino q.b. solo se occorre
- rucola q.b.
- 1 ciuffo erba cipollina
- olive q.b.
- carote q.b.
Instructions
- Peliamo le patate lesse e schiacciamole con l’aiuto di uno schiacciapatate, quando ancora sono calde. Se non possedete uno schiacciapatate, potete schiacciare le patate con i rebbi di una forchetta.
- Nel boccale di un frullatore mettiamo il tonno con i capperi, la maionese, i sottaceti e frulliamo fino a ottenere una crema.
- Se i capperi sono sotto sale, non dimentichiamo di sciacquarli sotto l'acqua corrente prima di utilizzarli.
- Aggiungiamo la crema appena realizzata alle patate schiacciate, quindi mescoliamo il tutto per un composto omogeneo. Adesso assaggiamo e valutiamo se occorre aggiustare con un pizzico di sale.
- In un vassoio diamo forma al pesce finto. Inizialmente aiutiamoci con il retro di un cucchiaio, poi, per livellare la superficie, usiamo un coltello a lama liscia.
- Possiamo spalmarlo completamente di maionese o se preferiamo lasciarlo così e decorarlo a piacere. Io ho voluto fare una sorta di pesce pagliaccio, quindi ho tagliato con un pelaverdure una carota a fette molto sottili e le ho distribuite su tutto il pesce.
- Poi ho decorato ancora con dei fili di erba cipollina, e infine ho realizzato l’occhio usando mezza oliva. Come tocco finale ho messo della rucola intorno al pesce. Ovviamente questo è uno dei possibili modi per decorare il pesce finto, quindi sentiamoci liberi di usare tutta la nostra fantasia!
- Il pesce finto è pronto per essere portato in tavola! È ottimo come antipasto, spalmato sui crostini o mangiato con dei grissini.
Nutrition Facts
8 servings per container
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 160 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 8 g | 13 % | |
Saturated Fat 1 g | 7 % | |
Trans Fat 0 g | ||
Cholesterol 8 mg | 3 % | |
Sodium 238 mg | 10 % | |
Total Carbohydrate 11 g | 4 % | |
Dietary Fiber 1 g | 6 % | |
Total Sugars 0 g | ||
Includes – Added Sugars | ||
Protein 10 g | 21 % |
Vitamin D 2 Вµg | 14 % |
---|---|
Calcium 12 mg | 1 % |
Iron 1 mg | 5 % |
Potassium 329 mg | 7 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: pescatarian * dairy Free * gluten Free * wheat Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher
Fat | 8 g | 13 % |
---|---|---|
Saturated | 1 g | 7 % |
Trans | 0 g | – |
Monounsaturated | 2 g | – |
Polyunsaturated | 4 g | – |
Carbs | 11 g | 4 % |
Fiber | 1 g | 6 % |
Total Sugars | 0 g | – |
Added Sugars | – | – |
Protein | 10 g | 21 % |
Cholesterol | 8 mg | 3 % |
Sodium | 238 mg | 10 % |
Calcium | 12 mg | 1 % |
Magnesium | 25 mg | 6 % |
Potassium | 329 mg | 7 % |
Iron | 1 mg | 5 % |
Zinc | 0 mg | 4 % |
Phosphorus | 133 mg | 19 % |
Vitamin A | 8 Вµg | 1 % |
Vitamin C | 13 mg | 14 % |
Thiamin (B1) | 0 mg | 5 % |
Riboflavin (B2) | 0 mg | 5 % |
Niacin (B3) | 5 mg | 28 % |
Vitamin B6 | 0 mg | 17 % |
Folate (Equivalent) | 12 Вµg | 3 % |
Folate (Food) | 12 Вµg | – |
Vitamin B12 | 1 Вµg | 29 % |
Vitamin D | 2 Вµg | 14 % |
Vitamin E | 0 mg | 2 % |
Vitamin K | 16 Вµg | 13 % |
Source: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pesce-finto/
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Come si fa il pesce matto?
- Peliamo le patate lesse e schiacciamole con l’aiuto di uno schiacciapatate, quando ancora sono calde. …
- In un vassoio diamo forma al pesce finto. …
- Possiamo spalmarlo completamente di maionese o se preferiamo lasciarlo così e decorarlo a piacere.
2.Pesce finto
Pesce finto
Ingredients
- 1 chili Patate
- 250 grammi Tonno sottolio
- 75 grammi Philadelphia
- 4 cucchiai Maionese
- 2 cucchiai Capperi
- quanto basta Sale
- quanto basta Olive verdi
- quanto basta Pomodoro secco sottolio
Instructions
- Per preparare il pesce finto, prendete le patate, sbucciatele e dopo averle lavate tagliatele a cubetti. Bollitele in acqua per 30 minuti, verificate bene la cottura dopodiché scolatele e lasciatele intiepidire. Intanto in una terrina mettete i capperi.
- Incorporate il tonno sott’olio e rompetelo a pezzi con una forchetta. Versate nella terrina le patate, il sale e schiacciate tutto bene con la forchetta. Aggiungete il philadelphia ed amalgamatelo al composto.
- Aggiungete anche la maionese e mescolate bene il tutto. Su un piatto abbastanza grande formate il vostro pesce aiutandovi anche con le mani e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti. Intanto tagliate in due le olive per la decorazione.
- Dopo aver posizionato tutte le olive ed aver aggiunto una strisciolina di pomodoro secco sottolio per formare la bocca, ecco pronto il vostro pesce finto.
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 278 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 11 g | 17 % | |
Saturated Fat 2 g | 9 % | |
Trans Fat 0 g | ||
Cholesterol 11 mg | 4 % | |
Sodium 514 mg | 21 % | |
Total Carbohydrate 29 g | 10 % | |
Dietary Fiber 4 g | 15 % | |
Total Sugars 1 g | ||
Includes – Added Sugars | ||
Protein 16 g | 31 % |
Vitamin D 3 Вµg | 19 % |
---|---|
Calcium 27 mg | 3 % |
Iron 2 mg | 11 % |
Potassium 789 mg | 17 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: pescatarian * dairy Free * gluten Free * wheat Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher
Fat | 11 g | 17 % |
---|---|---|
Saturated | 2 g | 9 % |
Trans | 0 g | – |
Monounsaturated | 3 g | – |
Polyunsaturated | 6 g | – |
Carbs | 29 g | 10 % |
Fiber | 4 g | 15 % |
Total Sugars | 1 g | – |
Added Sugars | – | – |
Protein | 16 g | 31 % |
Cholesterol | 11 mg | 4 % |
Sodium | 514 mg | 21 % |
Calcium | 27 mg | 3 % |
Magnesium | 52 mg | 12 % |
Potassium | 789 mg | 17 % |
Iron | 2 mg | 11 % |
Zinc | 1 mg | 8 % |
Phosphorus | 225 mg | 32 % |
Vitamin A | 10 Вµg | 1 % |
Vitamin C | 33 mg | 37 % |
Thiamin (B1) | 0 mg | 12 % |
Riboflavin (B2) | 0 mg | 8 % |
Niacin (B3) | 7 mg | 43 % |
Vitamin B6 | 1 mg | 41 % |
Folate (Equivalent) | 29 Вµg | 7 % |
Folate (Food) | 29 Вµg | – |
Vitamin B12 | 1 Вµg | 38 % |
Vitamin D | 3 Вµg | 19 % |
Vitamin E | 0 mg | 3 % |
Vitamin K | 22 Вµg | 19 % |
Source: https://www.ricette.com/pesce-finto/
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3.Pesce finto
Pesce finto
Ingredients
- Patate a pasta bianca 680 g
- Tonno sott'olio 240 g
- Prezzemolo q.b.
- Timo q.b.
- Aneto q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Sale fino q.b.
- Scorza di limone metà
- PER GUARNIRE
- Pepe rosa in grani 7
- Pepe nero in grani 3
- Timo 7 rametti
- Patate piccola 1
- INGREDIENTI PER LO STAMPO
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Burro q.b.
Instructions
- Per preparare il pesce finto iniziate mettendo a bollire le patate, non sbucciate e tagliate a metà (in questo modo ci metteranno meno tempo a cuocere), in abbondante acqua salata fredda per circa 12 minuti da quando inizia il bollore . Nel frattempo scolate bene il tonno utilizzando un colino
- e frullatelo con un mixer fino ad ottenere una consistenza quasi cremosa Quando le patate saranno pronte (verificate la loro cottura facendo la prova dello stecchino: dovranno risultare morbide) sbucciatele e passatele con il passaverdure . Unite il tonno ed amalgamate molto bene i due ingredienti, aiutandovi con una spatola: dovrete ottenere un composto compatto ed omogeneo .
- A questo punto aggiungete il timo e l’aneto , che avrete precedentemente pulito e sfogliato, quindi anche il prezzemolo tritato
- e la scorza grattugiata di mezzo limone . Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti e aggiustate di sale e pepe. Prendete ora una teglia a forma di pesce, ungetela con un cucchiaio di olio e una noce di burro ,
- quindi riempitela con il composto di tonno e patate, livellando per bene la superficie . Riponete lo stampo in frigorifero, coperto da pellicola , e lasciatelo riposare per almeno 2 ore. Nel frattempo preparate una parte della guarnizione: tagliate a fette molto sottili una patata, lavata e sbucciata, quindi mettete le fette così ottenute su una leccarda ricoperta di carta da forno, cospargetele di olio e sale
- e fatele cuocere in forno, alla massima potenza, per 7-8 minuti, fino a farle dorare . Una volta cotte le patate, mettetele da parte a raffreddare. Trascorso il tempo necessario estraete il pesce dal frigorifero e adagiatelo su un piatto da portata, dove avrete precedentemente messo del songino, mondato e lavato con cura. Cominciate a decorare il pesce mettendo i grani di pepe rosa per formare la bocca ,
- quelli di pepe nero per creare l’occhio e le fettine di patate arrosto per formare le squame del pesce . Ultimate posizionando dei rametti di timo per disegnare il contorno della testa e decorare la coda . Il vostro pesce finto è pronto per essere servito in tavola: sorprenederete i vostri ospiti per l'originalità della presentazione!
Nutrition Facts
6 servings per container
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 239 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 8 g | 13 % | |
Saturated Fat 2 g | 12 % | |
Trans Fat 0 g | ||
Cholesterol 13 mg | 4 % | |
Sodium 457 mg | 19 % | |
Total Carbohydrate 27 g | 9 % | |
Dietary Fiber 4 g | 18 % | |
Total Sugars 1 g | ||
Includes – Added Sugars | ||
Protein 15 g | 30 % |
Vitamin D 3 Вµg | 18 % |
---|---|
Calcium 56 mg | 6 % |
Iron 3 mg | 16 % |
Potassium 747 mg | 16 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: sugar Conscious * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher
Fat | 8 g | 13 % |
---|---|---|
Saturated | 2 g | 12 % |
Trans | 0 g | – |
Monounsaturated | 4 g | – |
Polyunsaturated | 2 g | – |
Carbs | 27 g | 9 % |
Fiber | 4 g | 18 % |
Total Sugars | 1 g | – |
Added Sugars | – | – |
Protein | 15 g | 30 % |
Cholesterol | 13 mg | 4 % |
Sodium | 457 mg | 19 % |
Calcium | 56 mg | 6 % |
Magnesium | 58 mg | 14 % |
Potassium | 747 mg | 16 % |
Iron | 3 mg | 16 % |
Zinc | 1 mg | 8 % |
Phosphorus | 215 mg | 31 % |
Vitamin A | 48 Вµg | 5 % |
Vitamin C | 40 mg | 45 % |
Thiamin (B1) | 0 mg | 11 % |
Riboflavin (B2) | 0 mg | 10 % |
Niacin (B3) | 7 mg | 41 % |
Vitamin B6 | 0 mg | 38 % |
Folate (Equivalent) | 30 Вµg | 8 % |
Folate (Food) | 30 Вµg | – |
Vitamin B12 | 1 Вµg | 37 % |
Vitamin D | 3 Вµg | 18 % |
Vitamin E | 1 mg | 5 % |
Vitamin K | 55 Вµg | 46 % |
Source: https://ricette.giallozafferano.it/Pesce-finto.html
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4.FINTO PESCE DI PATATE E TONNO
FINTO PESCE DI PATATE E TONNO
Ingredients
- patate500 gr
- tonno250 gr
- maionese120 gr
- acciuga5 filetti
- capperi2 cucchiai
- cetriolini7
- sale e pepe
Instructions
- Lavate le patate, lessatele con la buccia
- per circa 30 minuti, scolatele, sbucciatele
- e passatele nello schiacciapatate. Sgocciolate
- il tonno e riunitelo in una ciotola assieme
- al passato di patate.
- Tritate le acciughe e i capperi sgocciolati
- (tranne 1 che servirà per la decorazione)
- e incorporateli al composto assieme
- alla maionese. Salate, pepate e mescolate
- con un cucchiaio fino a rendere il tutto
- omogeneo.
- Lavorate l’impasto con le mani, in
- modo da dargli la forma di un pesce.
- Se desiderate ottenere una forma perfetta,
- potete anche utilizzare uno stampo.
- Guarnite il pesce con 3-4 cetriolini
- affettati, disponendoli gli uni vicino
- agli altri come fossero scaglie; disponete i
- cetriolini rimasti, divisi a metà, sulla coda e
- inserite il cappero tenuto da parte al posto
- dell’occhio. Tenete in frigo fino al momento
- di servire.
Nutrition Facts
4 servings per container
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 400 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 24 g | 37 % | |
Saturated Fat 4 g | 19 % | |
Trans Fat 0 g | ||
Cholesterol 40 mg | 13 % | |
Sodium 2,060 mg | 86 % | |
Total Carbohydrate 26 g | 9 % | |
Dietary Fiber 5 g | 19 % | |
Total Sugars 2 g | ||
Includes – Added Sugars | ||
Protein 20 g | 40 % |
Vitamin D 1 Вµg | 8 % |
---|---|
Calcium 36 mg | 4 % |
Iron 2 mg | 13 % |
Potassium 875 mg | 19 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: sugar Conscious * pescatarian * dairy Free * gluten Free * wheat Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher
Fat | 24 g | 37 % |
---|---|---|
Saturated | 4 g | 19 % |
Trans | 0 g | – |
Monounsaturated | 6 g | – |
Polyunsaturated | 14 g | – |
Carbs | 26 g | 9 % |
Fiber | 5 g | 19 % |
Total Sugars | 2 g | – |
Added Sugars | – | – |
Protein | 20 g | 40 % |
Cholesterol | 40 mg | 13 % |
Sodium | 2,060 mg | 86 % |
Calcium | 36 mg | 4 % |
Magnesium | 63 mg | 15 % |
Potassium | 875 mg | 19 % |
Iron | 2 mg | 13 % |
Zinc | 1 mg | 7 % |
Phosphorus | 278 mg | 40 % |
Vitamin A | 25 Вµg | 3 % |
Vitamin C | 26 mg | 29 % |
Thiamin (B1) | 0 mg | 15 % |
Riboflavin (B2) | 0 mg | 12 % |
Niacin (B3) | 14 mg | 87 % |
Vitamin B6 | 1 mg | 75 % |
Folate (Equivalent) | 24 Вµg | 6 % |
Folate (Food) | 24 Вµg | – |
Vitamin B12 | 1 Вµg | 56 % |
Vitamin D | 1 Вµg | 8 % |
Vitamin E | 0 mg | 3 % |
Vitamin K | 67 Вµg | 56 % |
Source: https://www.oggi.it/cucina/ricetta/finto-pesce-di-patate-e-tonno/
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Che fa il pesce azioni?
I pesci riescono a muoversi grazie alle contrazioni dei muscoli e alla spinta che arriva dalla pinna di coda. Le altre pinne invece fanno da timone. Il cavalluccio marino è l’unico pesce che nuota in verticale, molto lentamente e con piccole pinne.
Come si fa a capire se il pesce è cotto?
In genere, quando vengono messi al forno (parliamo di pesci fra i 500 ed i 700 gr) bisogna impostare una temperatura di 200° e lasciarli per circa 25 minuti, trascorso questo tempo è il caso di controllare se le branchie siano passate da rosa a marroni e, sollevando il ventre, che la carne sia diventata opaca.
5.Pesce finto di tonno e patate
Pesce finto di tonno e patate
Equipment
- 1 Pentola oppure 1 Forno a microonde
- 1 Schiacciapatate oppure 1 Passaverdure
- 1 Ciotola
- 1 Piatto ovale
- 1 Cucchiaio
- 1 Cucchiaino
Ingredients
- 500 gpatate
- 250 gtonno sott’olio pesato sgocciolato
- 2 filettiacciughe sott’olio facoltative
- 1 cucchiaiocapperi sotto sale facoltativi
- 1 ciuffoprezzemolo
- 25 gmaionese
- 1 pizzicosale
- q.b.pepe
- Per decorare il pesce finto
- 1 uovo sodo
- 1 oliva
- 1/2 carota
Instructions
- Per preparare il pesce finto di tonno e patate iniziate lavando bene le patate sotto l’acqua corrente, quindi asciugatele e passate a lessarle. Per lessare le patate avete diverse opzioni: cuocerle intere e con la buccia in acqua bollente finché non sono tenere (per patate medie da 200-250 g l’una ci vorranno circa 40 minuti da quando l’acqua bolle).
- Se avete la pentola a pressione, copritele quasi per intero con acqua fredda, chiudete la pentola ermeticamente e fatele cuocere 20 minuti dal fischio. Invece, se avete il microonde, potete cuocerle senza acqua seguendo le indicazioni che trovate qui.
- Per la preparazione del pesce finto è importante che le patate non assorbano acqua, altrimenti l’impasto sarà troppo molle. Per questo è bene lessarle intere e con la buccia e non a pezzi (al microonde è il metodo migliore).
- Una volta cotte le patate, lasciatele intiepidire. Sbucciatele aiutandovi con coltello e forchetta e passatele allo schiacciapatate , facendo ricadere il purè in una ciotola; salate leggermente. In un’altra ciotola sbriciolate il tonno e le acciughe in modo che si mescolino bene, quindi aggiungeteli alle patate . Se non amate il sapore delle acciughe potete ometterle.
- Dissalate i capperi, tritateli grossolanamente col coltello e aggiungeteli al mix di tonno e patate. Anche in questo caso, se non vi piacciono potete non usarli. Aggiungete anche il prezzemolo tritato e la maionese .
- Mescolate bene gli ingredienti, in modo che si amalgamino alla perfezione, fino a formare un impasto omogeneo e compatto (se vi sembra troppo secco potete aggiungere ancora un po’ di maionese). Prendete un piatto ovale e trasferitevi l’impasto, formando un cilindro
- Schiacciatelo leggermente, dandogli la forma di un pesce: affusolato da una parte per formare il muso, più stretto a tre quarti a formare la coda, che poi si allarga nella parte finale per dar forma alla pinna caudale
- Potete decorare il pesce finto come preferite: potete usare un’oliva per l’occhio, un pezzetto di carota per la bocca e dei pezzetti più piccoli sempre di carota per le scaglie
- Oppure potete disegnare le scaglie con la punta di un cucchiaino, formando dei segni leggermente ricurvi, e usare delle carote à la julienne per disegnare la pinna caudale.
- Tagliate l’uovo sodo a fettine e disponetelo lungo i bordi del pesce Volendo potete decorare ulteriormente il pesce finto con dei ciuffetti di maionese sparsi qua e là
- Tenete in frigorifero il pesce finto almeno 2 ore prima di servirlo.
Nutrition Facts
4 servings per container
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 290 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 11 g | 18 % | |
Saturated Fat 2 g | 11 % | |
Trans Fat 0 g | ||
Cholesterol 53 mg | 18 % | |
Sodium 488 mg | 20 % | |
Total Carbohydrate 23 g | 8 % | |
Dietary Fiber 3 g | 13 % | |
Total Sugars 1 g | ||
Includes – Added Sugars | ||
Protein 23 g | 46 % |
Vitamin D 4 Вµg | 30 % |
---|---|
Calcium 40 mg | 4 % |
Iron 2 mg | 12 % |
Potassium 714 mg | 15 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: sugar Conscious * pescatarian * dairy Free * gluten Free * wheat Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * fodmap Free * kosher
Fat | 11 g | 18 % |
---|---|---|
Saturated | 2 g | 11 % |
Trans | 0 g | – |
Monounsaturated | 4 g | – |
Polyunsaturated | 5 g | – |
Carbs | 23 g | 8 % |
Fiber | 3 g | 13 % |
Total Sugars | 1 g | – |
Added Sugars | – | – |
Protein | 23 g | 46 % |
Cholesterol | 53 mg | 18 % |
Sodium | 488 mg | 20 % |
Calcium | 40 mg | 4 % |
Magnesium | 53 mg | 13 % |
Potassium | 714 mg | 15 % |
Iron | 2 mg | 12 % |
Zinc | 1 mg | 10 % |
Phosphorus | 292 mg | 42 % |
Vitamin A | 95 Вµg | 11 % |
Vitamin C | 26 mg | 28 % |
Thiamin (B1) | 0 mg | 12 % |
Riboflavin (B2) | 0 mg | 14 % |
Niacin (B3) | 10 mg | 60 % |
Vitamin B6 | 0 mg | 36 % |
Folate (Equivalent) | 30 Вµg | 8 % |
Folate (Food) | 30 Вµg | – |
Vitamin B12 | 2 Вµg | 63 % |
Vitamin D | 4 Вµg | 30 % |
Vitamin E | 1 mg | 5 % |
Vitamin K | 37 Вµg | 31 % |
Source: https://blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/pesce-finto-ricetta-piatto-freddo/
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