5 Semplice Ricette Porridge Avena
Le ricette di Porridge Avena sono raccolte qui in base a vari parametri come il numero di persone per cui si cucina, il numero di calorie per porzione e il tempo di cottura totale. Molti dei metodi di cottura più popolari e deliziosi si trovano qui. Essendo così noto e facilmente accessibile, questo sito è diventato una lettura obbligata per molti della mia generazione. Buon appetito!
1.Porridge, ricetta con fiocchi d’avena per una sana colazione
Porridge, ricetta con fiocchi d’avena per una sana colazione
Ingredients
- 40 g Fiocchi di avena o Crusca d'avena
- 80 ml Acqua
- 80 ml Latte
- 1 pizzico Sale
- 1 cucchiaino o altro dolcificante Miele
Instructions
- Intanto vi dico che di Porridge ce ne sono diversi tipi. C’è l’Oatmeal Porridge che è quello più famoso ed è il Porridge di avena, ma si possono utilizzare anche altri cereali come quinoa (Porridge di quinoa), bulgur, orzo, grano saraceno, riso, miglio, ecc…
- Per il Porridge inglese con avena si utilizzano i fiocchi di avena o la crusca d’avena, oppure la farina di avena istantanea. L’avena viene fatta bollire per qualche minuto in acqua e latte (o solo latte). Il rapporto è in genere di 1:4 vuol dire che per ogni parte di avena, vi serviranno 4 parti di liquido. Per esempio io utilizzo 40 g di avena insieme a 160 ml di liquido. Il rapporto può variare seconda della consistenza che preferite da 1:3 (120 ml di liquido) a 1:5 (200 ml di liquido), a seconda se vi piace più denso o più liquido. E’ un fattore personale.
- Come fare il Porridge d’avena
- Mettete in un pentolino i fiocchi di avena, unite l’acqua e mescolate in modo che venga assorbita. Poi unite il latte, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele (o altro dolcificante) e mescolate.
- Preparazione dei fiocchi di avena per il porridge
- Portate a bollore, poi abbassate il fuoco, continuando a mescolare. Il tempo di cottura per cucinare l’avena varia dai 3 ai 6 minuti, in base sempre alla consistenza che volete ottenere. Dopo 3 minuti sentirete ancora i fiocchi di avena leggermente crudi tra i denti. Dopo i 5 minuti, avrete una consistenza cremosa. Io li lascio 5 minuti in genere.
- Finito! La ricetta del porridge è tutta qui! Ora dovrete solo comporre il vostro porridge. Io ho aggiunto dei frutti di bosco, qualche mandorla tritata e ancora 1 cucchiaino di miele.
Notes
Nutrition Facts
1 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 170 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 5 g | 8 % | |
| Saturated Fat 2 g | 10 % | |
| Trans Fat – | ||
| Cholesterol 8 mg | 3 % | |
| Sodium 188 mg | 8 % | |
| Total Carbohydrate 36 g | 12 % | |
| Dietary Fiber 6 g | 25 % | |
| Total Sugars 11 g | ||
| Includes 6 g Added Sugars | ||
| Protein 10 g | 19 % | |
| Vitamin D 1 Вµg | 7 % |
|---|---|
| Calcium 119 mg | 12 % |
| Iron 2 mg | 12 % |
| Potassium 339 mg | 7 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * vegetarian * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher * b Healthy
| Fat | 5 g | 8 % |
|---|---|---|
| Saturated | 2 g | 10 % |
| Trans | – | – |
| Monounsaturated | 2 g | – |
| Polyunsaturated | 1 g | – |
| Carbs | 36 g | 12 % |
| Fiber | 6 g | 25 % |
| Total Sugars | 11 g | – |
| Added Sugars | 6 g | – |
| Protein | 10 g | 19 % |
| Cholesterol | 8 mg | 3 % |
| Sodium | 188 mg | 8 % |
| Calcium | 119 mg | 12 % |
| Magnesium | 103 mg | 25 % |
| Potassium | 339 mg | 7 % |
| Iron | 2 mg | 12 % |
| Zinc | 2 mg | 14 % |
| Phosphorus | 363 mg | 52 % |
| Vitamin A | 38 Вµg | 4 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 1 mg | 42 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 0 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 7 % |
| Folate (Equivalent) | 25 Вµg | 6 % |
| Folate (Food) | 25 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 15 % |
| Vitamin D | 1 Вµg | 7 % |
| Vitamin E | 0 mg | 3 % |
| Vitamin K | 2 Вµg | 1 % |
Source: https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/porridge-ricetta-avena/
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Perché il porridge fa dimagrire?
Con la dieta a base di porridge si può perdere peso a lungo termine. I fiocchi d’avena stimolano il metabolismo e quindi stimolano la digestione. Per ottenere un successo a lungo termine, si dovrebbero consumare circa 250 grammi di farina d’avena per tutta la giornata.
Cosa succede se si mangia avena tutti i giorni?
2.Porridge al cacao
Porridge al cacao
Ingredients
- 80 g di fiocchi d’avena
- 10 g di cacao biologico in polvere
- 240 ml di latte scremato / latte a scelta
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 15 g di miele
Instructions
- Mescolare l’avena e il latte in una ciotola o contenitore per microonde.
- Mettere il composto in mocroonde per 2 1/2 minuti.
- Aggiungere la polvere di cacao e la cannella, mescolando bene per unire gli ingredienti. Successivamente aggiungere la vaniglia.
- Aggiungi il miele in cima e servi!
Nutrition Facts
1 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 535 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 15 g | 23 % | |
| Saturated Fat 6 g | 32 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 25 mg | 8 % | |
| Sodium 114 mg | 5 % | |
| Total Carbohydrate 87 g | 29 % | |
| Dietary Fiber 13 g | 53 % | |
| Total Sugars 26 g | ||
| Includes 12 g Added Sugars | ||
| Protein 20 g | 41 % | |
| Vitamin D 3 Вµg | 21 % |
|---|---|
| Calcium 361 mg | 36 % |
| Iron 5 mg | 29 % |
| Potassium 791 mg | 17 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * low Sodium * vegetarian * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher
| Fat | 15 g | 23 % |
|---|---|---|
| Saturated | 6 g | 32 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 4 g | – |
| Polyunsaturated | 2 g | – |
| Carbs | 87 g | 29 % |
| Fiber | 13 g | 53 % |
| Total Sugars | 26 g | – |
| Added Sugars | 12 g | – |
| Protein | 20 g | 41 % |
| Cholesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodium | 114 mg | 5 % |
| Calcium | 361 mg | 36 % |
| Magnesium | 187 mg | 45 % |
| Potassium | 791 mg | 17 % |
| Iron | 5 mg | 29 % |
| Zinc | 5 mg | 42 % |
| Phosphorus | 612 mg | 87 % |
| Vitamin A | 114 Вµg | 13 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 41 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 44 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 15 % |
| Folate (Equivalent) | 42 Вµg | 10 % |
| Folate (Food) | 42 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 1 Вµg | 46 % |
| Vitamin D | 3 Вµg | 21 % |
| Vitamin E | 1 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 Вµg | 3 % |
Source: https://www.myprotein.it/thezone/ricette/ricette-di-porridge/
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Come si fa il porridge a dieta?
In alternativa allo zucchero e al miele, potete usare anche frutti di bosco, frutta fresca come banane e mele, ma anche vaniglia, cacao in polvere e cannella nella vostra dieta a base di porridge per migliorare la vostra colazione a base di avena.
Quanto è salutare il porridge?
Forse l’aspetto del porridge non sarà molto invitante, ma in realtà è buono ed è una colazione leggera e altamente saziante, adeguata anche a una dieta ipocalorica di circa 1400-1500 kcal (la colazione deve essere il 20% delle calorie totali, quindi circa 300).
3.Porridge di avena: ricetta di base
Porridge di avena: ricetta di base
Ingredients
- 50 gFiocchi di avena
- 200 gLatte scremato o latte vegetale
- Dolcificante tipo miele - sciroppo d'acero - ... (facoltativo)
Instructions
- Pesare innanzitutto l'avena e il latte da voi scelto.
- Fare scaldare il latte a fuoco medio. Quando si sarà scaldato, buttarci dentro l'avena.
- Fare cuocere l'avena mescolando ogni tanto.
- Quando l'avena avrà assorbito tutto il liquido, il vostro porridge è pronto ! (Se lo volete un po' meno "pappetoso", basta cuocerlo di meno).
- Dolcificare il porridge appena l'avrete messo in una scodella e arricchirlo con frutta fresca tipo banane, fragole, lamponi, mele, pere, ...; burro di frutta secca (tipo burro di arachidi o di mandorle); e arricchirlo anche con spezie come la cannella, il cardamomo, ...
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 535 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 15 g | 23 % | |
| Saturated Fat 6 g | 32 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 25 mg | 8 % | |
| Sodium 114 mg | 5 % | |
| Total Carbohydrate 87 g | 29 % | |
| Dietary Fiber 13 g | 53 % | |
| Total Sugars 26 g | ||
| Includes 12 g Added Sugars | ||
| Protein 20 g | 41 % | |
| Vitamin D 3 Вµg | 21 % |
|---|---|
| Calcium 361 mg | 36 % |
| Iron 5 mg | 29 % |
| Potassium 791 mg | 17 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * low Sodium * vegetarian * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher
| Fat | 15 g | 23 % |
|---|---|---|
| Saturated | 6 g | 32 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 4 g | – |
| Polyunsaturated | 2 g | – |
| Carbs | 87 g | 29 % |
| Fiber | 13 g | 53 % |
| Total Sugars | 26 g | – |
| Added Sugars | 12 g | – |
| Protein | 20 g | 41 % |
| Cholesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodium | 114 mg | 5 % |
| Calcium | 361 mg | 36 % |
| Magnesium | 187 mg | 45 % |
| Potassium | 791 mg | 17 % |
| Iron | 5 mg | 29 % |
| Zinc | 5 mg | 42 % |
| Phosphorus | 612 mg | 87 % |
| Vitamin A | 114 Вµg | 13 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 41 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 44 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 15 % |
| Folate (Equivalent) | 42 Вµg | 10 % |
| Folate (Food) | 42 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 1 Вµg | 46 % |
| Vitamin D | 3 Вµg | 21 % |
| Vitamin E | 1 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 Вµg | 3 % |
Source: https://www.myprotein.it/thezone/ricette/ricette-di-porridge/
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Il consumo regolare di porridge contrasta reazioni infiammatorie dell’organismo, stimola il sistema immunitario e il metabolismo. Allo stesso tempo, il porridge abbassa il colesterolo, aiuta a dimagrire e favorisce i meccanismi di riparazione all’interno del corpo.
4.Porridge: Ricetta originale Porridge d’avena per una Colazione light
Porridge: Ricetta originale Porridge d’avena per una Colazione light
Ingredients
- 150 gr di fiocchi d’avena oppure fiocchi macinati oppure crusca d’avena
- circa 200 gr di latte intero oppure scremato di soia oppure bevanda vegetale vegana a scelta ( oppure metà latte metà acqua per una versione più leggera)
- 300 gr di frutta fresca di stagione mirtilli, more, lamponi, banane, fragole, kiwi, mele, quello che preferite, anche un mix di tutto
- circa 1 cucchiaio abbondante di miele oppure sciroppo d’acero oppure zucchero di canna
- 60 gr di frutta secca nocciole, noci, mandorle, anacardi, arachidi, pistacchi oppure un mix di tutto
- 1 cucchino di semi oleosi chia, sesamo, girasole, zucca e quelli che preferite
- 1 cucchiaio di bacche di goij oppure di maqui o golden berries facoltativo
- 70 gr di cioccolato fondente 70% facoltativo
- un pizzico di sale
Instructions
- Una volta scelti tutti gli ingredienti da utilizzare, potete procedere alla preparazione del vostro Porridge:
- Prima di tutto in un pentolino adagiate la crusca d’avena, mescolate con latte, sale, girate e valutate la consistenza.
- Poi ponete sul fuoco, girate per 5 minuti, aggiungete a metà cottura il miele o il dolcificante scelto e assaggiate. Valutate la consistenza, proseguite la cottura per una crema più compatta, se necessario e quindi troppo compatto, aggiungete latte o acqua se lo volete più lento
- In scozia lo fanno cuocere anche 15 minuti, sfaldando completamente i fiocchi aggiungendo mano a mano sempre qualche cucchiaio di latte in più!
- Infine trasferitelo nelle ciotole e conditelo come preferite. In questo caso con ancora 1 cucchiaio sciroppo d’acero, fragole, mirtilli e semi di chia. Ma gli abbinamenti sono innumerevoli! banana e mele, lamponi e kiwi, nocciole e more… insomma, quello che vi piace!
- Ecco pronto il vostro Porridge!
- Vi consiglio di gustarlo subito appena realizzato, il porridge non si presta bene alla conservazione! Va preparato e mangiato subito!
Nutrition Facts
4 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 535 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 15 g | 23 % | |
| Saturated Fat 6 g | 32 % | |
| Trans Fat 0 g | ||
| Cholesterol 25 mg | 8 % | |
| Sodium 114 mg | 5 % | |
| Total Carbohydrate 87 g | 29 % | |
| Dietary Fiber 13 g | 53 % | |
| Total Sugars 26 g | ||
| Includes 12 g Added Sugars | ||
| Protein 20 g | 41 % | |
| Vitamin D 3 Вµg | 21 % |
|---|---|
| Calcium 361 mg | 36 % |
| Iron 5 mg | 29 % |
| Potassium 791 mg | 17 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: high Fiber * low Sodium * vegetarian * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher
| Fat | 15 g | 23 % |
|---|---|---|
| Saturated | 6 g | 32 % |
| Trans | 0 g | – |
| Monounsaturated | 4 g | – |
| Polyunsaturated | 2 g | – |
| Carbs | 87 g | 29 % |
| Fiber | 13 g | 53 % |
| Total Sugars | 26 g | – |
| Added Sugars | 12 g | – |
| Protein | 20 g | 41 % |
| Cholesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodium | 114 mg | 5 % |
| Calcium | 361 mg | 36 % |
| Magnesium | 187 mg | 45 % |
| Potassium | 791 mg | 17 % |
| Iron | 5 mg | 29 % |
| Zinc | 5 mg | 42 % |
| Phosphorus | 612 mg | 87 % |
| Vitamin A | 114 Вµg | 13 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 41 % |
| Riboflavin (B2) | 1 mg | 44 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 15 % |
| Folate (Equivalent) | 42 Вµg | 10 % |
| Folate (Food) | 42 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 1 Вµg | 46 % |
| Vitamin D | 3 Вµg | 21 % |
| Vitamin E | 1 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 Вµg | 3 % |
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Quanto devono stare in ammollo i fiocchi di avena?
5.Porridge
Porridge
Ingredients
- 70 gr di fiocchi d'avena
- 100 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- frutti di bosco
- 1 cucchiaino di nocciole tritate
- 1/2 di banana
Instructions
- Mettete i fiocchi d'avena in una ciotola.
- In un pentolino dal fondo spesso portate ad ebollizione il latte e l'acqua.
- Aggiungete quindi i fiocchi d'avena, lo sciroppo d'acero ( in sostituzione potete aggiungere il miele) e la vaniglia e mescolate.
- Cuocete il porridge per circa 10 minuti.
- Una volta ottenuta la densità desiderata, spegnete la fiamma.
- Versate la crema di avena in una ciotola per la colazione.
- Aggiungete frutta fresca e nocciole e servite il vostro porridge.
Nutrition Facts
2 servings per container
| Amount Per Serving | ||
|---|---|---|
| Calories | 253 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 5 g | 7 % | |
| Saturated Fat 1 g | 7 % | |
| Trans Fat – | ||
| Cholesterol 5 mg | 2 % | |
| Sodium 29 mg | 1 % | |
| Total Carbohydrate 47 g | 16 % | |
| Dietary Fiber 4 g | 18 % | |
| Total Sugars 19 g | ||
| Includes 12 g Added Sugars | ||
| Protein 7 g | 13 % | |
| Vitamin D 1 Вµg | 4 % |
|---|---|
| Calcium 101 mg | 10 % |
| Iron 2 mg | 9 % |
| Potassium 350 mg | 7 % |
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Nutrition claims: vegetarian * pescatarian * gluten Free * wheat Free * egg Free * peanut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Oil Added * kosher
| Fat | 5 g | 7 % |
|---|---|---|
| Saturated | 1 g | 7 % |
| Trans | – | – |
| Monounsaturated | 2 g | – |
| Polyunsaturated | 1 g | – |
| Carbs | 47 g | 16 % |
| Fiber | 4 g | 18 % |
| Total Sugars | 19 g | – |
| Added Sugars | 12 g | – |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Cholesterol | 5 mg | 2 % |
| Sodium | 29 mg | 1 % |
| Calcium | 101 mg | 10 % |
| Magnesium | 68 mg | 16 % |
| Potassium | 350 mg | 7 % |
| Iron | 2 mg | 9 % |
| Zinc | 2 mg | 17 % |
| Phosphorus | 197 mg | 28 % |
| Vitamin A | 25 Вµg | 3 % |
| Vitamin C | 3 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 18 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 32 % |
| Niacin (B3) | 1 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 13 % |
| Folate (Equivalent) | 21 Вµg | 5 % |
| Folate (Food) | 21 Вµg | – |
| Vitamin B12 | 0 Вµg | 10 % |
| Vitamin D | 1 Вµg | 4 % |
| Vitamin E | 0 mg | 3 % |
| Vitamin K | 1 Вµg | 1 % |
Source: https://www.misya.info/ricetta/porridge.htm
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Chi non deve mangiare avena?
Avena: controindicazioni ed effetti indesiderati
Come per molti altri cereali, infatti, possono manifestarsi allergie o intolleranze per le quali è consigliabile evitare di mangiare l’avena e i suoi derivati. Questo è particolarmente necessario per chi è allergico al nichel e per i soggetti celiaci.
