Ricetta

Le 5 Migliori Lasagne alle Verdure Ricette della nonna

Sergio Morales

È possibile affinare la ricerca di ricette di Lasagne alle Verdure in diversi modi, ad esempio in base al numero di persone per cui si cucina, al numero di calorie per porzione e al tempo totale di preparazione del piatto. Vi si trovano molti dei metodi di cottura più diffusi. Essendo così noto, economico e facilmente accessibile, questo libro è diventato una lettura essenziale per molti della mia generazione. Godetevi il vostro cibo!

1.Lasagna alle verdure


Lasagna alle verdure

Un primo piatto tradizionale rivisitato con l'aggiunta di verdure - così completo che potrebbe essere anche un piatto unico
Total Time 1 hr 15 mins
Servings 6 porzioni

Ingredients
  

  • Per la pasta:
  • 200 g farina bianca
  • 2 uova
  • olio d'oliva
  • sale
  • Per il ragù di verdure:
  • 350 g zucchine
  • 200 g carote
  • 200 g sedano
  • 200 g funghi coltivati
  • 200 g brodo
  • 150 g cipolla
  • 150 g porro
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • burro per la teglia e per gratinare
  • Per la besciamella:
  • 500 g latte
  • 120 g parmigiano grattugiato
  • 40 g farina bianca
  • 40 g burro
  • noce moscata
  • sale

Instructions
 

  • Per la ricetta della lasagna alle verdure, preparate la pasta: versate la farina sulla spianatoia e fate la fontana. Al centro ponetevi le uova, una cucchiaiata d'olio e un pizzico di sale. Lavorate prima con la forchetta poi, a lungo, con le mani, fino a quando l'impasto sarà asciutto, sodo ed elastico. Allora avvolgetelo in pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 30'.
  • Preparate intanto il ragù di verdure: mondate e spuntate il porro, il sedano, le carote e tritateli grossolanamente con la cipolla. Ponete il trito in una casseruola e fatelo appassire in 3 cucchiaiate d'olio. Aggiungete i funghi e le zucchine tagliati a lamelle sottili. Fate rosolare a fuoco vivo, bagnando con il brodo caldo. Salate, pepate e tenete sul fuoco per circa 15'. Preparate intanto la besciamella: impastate la farina con il burro e stemperate questo roux con il latte caldo, poi portate la salsa sul fuoco.
  • Salatela, insaporitela con una grattatina di noce moscata e fatela sobbollire per 5'. Con l'apposita macchinetta tirate la pasta in sfoglie sottili e lessatele in abbondante acqua salata. Scolate le foglie, rinfrescatele e stendetele ad asciugare su un canovaccio pulitissimo. Preparate la lasagna: imburrate una teglia e cospargetene il fondo con una cucchiaiata di besciamella, coprendolo quindi con alcuni pezzi di pasta.
  • Mescolate la rimanente besciamella al ragù di verdure e distribuitene alcune cucchiaiate sul fondo di pasta. Cospargetelo con un poco di parmigiano poi proseguite a strati, con composto di verdure, pezzi di pasta e parmigiano, fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato sarà di verdure, abbondante parmigiano e fiocchetti di burro. Passate la teglia nel forno già a 250° per 15', poi abbassate la temperatura a 190° e completate la cottura in altri 25' circa.

Nutrition Facts

6 servings per container

Amount Per Serving
Calories 557
% Daily Value*
Total Fat 32 g 49 %
Saturated Fat 13 g 67 %
Trans Fat 0 g
Cholesterol 102 mg 34 %
Sodium 985 mg 41 %
Total Carbohydrate 50 g 17 %
Dietary Fiber 5 g 19 %
Total Sugars 11 g
Includes – Added Sugars
Protein 20 g 39 %
Vitamin D 2 Вµg 11 %
Calcium 410 mg 41 %
Iron 2 mg 13 %
Potassium 778 mg 17 %

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

 

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Nutrition claims: peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * sulphite Free

Fat 32 g 49 %
Saturated 13 g 67 %
Trans 0 g
Monounsaturated 14 g
Polyunsaturated 3 g
Carbs 50 g 17 %
Fiber 5 g 19 %
Total Sugars 11 g
Added Sugars
Protein 20 g 39 %
Cholesterol 102 mg 34 %
Sodium 985 mg 41 %
Calcium 410 mg 41 %
Magnesium 62 mg 15 %
Potassium 778 mg 17 %
Iron 2 mg 13 %
Zinc 2 mg 18 %
Phosphorus 381 mg 54 %
Vitamin A 499 Вµg 55 %
Vitamin C 19 mg 21 %
Thiamin (B1) 0 mg 19 %
Riboflavin (B2) 1 mg 43 %
Niacin (B3) 3 mg 20 %
Vitamin B6 0 mg 31 %
Folate (Equivalent) 84 Вµg 21 %
Folate (Food) 84 Вµg
Vitamin B12 1 Вµg 32 %
Vitamin D 2 Вµg 11 %
Vitamin E 3 mg 19 %
Vitamin K 39 Вµg 32 %

Source: https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/primi/lasagna-alle-verdure/

anche interessante:

Quanti strati si fanno per le lasagne?

Il numero minimo è tre, ma sarebbe una lasagna davvero molto “povera”: non c’è bisogno di farne dieci, l’ideale sono 4-5 strati di pasta in una teglia o pirofila a bordi alti che li contenga bene, insieme alla loro golosa farcitura. Se è di vetro è meglio, potrete controllare la cottura sbirciando nel forno.

Cosa cucinare come secondo dopo le lasagne?

Scaloppine. Le scaloppine sono uno dei secondi di carne migliori da abbinare alle lasagne. In particolare sono indicate quelle più delicate e leggere come le scaloppine a base di pollo o tacchino. In questo modo non si rinuncerà al gusto ma si potrà diminuire l’apporto di grassi.

2.Lasagne vegetariane


Lasagne vegetariane

Prep Time 25 mins
Cook Time 35 mins
Servings 4 persone

Ingredients
  

  • PER LE LASAGNE
  • 250 gr di pasta fresca per lasagne
  • 150 gr di spinaci freschi puliti
  • 150 gr di broccoletti le cimette
  • 120 gr di carote
  • 40 gr di parmigiano reggianoolio extravergine d'oliva qbsale qb
  • PER LA BESCIAMELLA
  • 500 gr di latte
  • 30 gr di farina
  • 30 gr di olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
See also:  Le 5 Migliori Ricette Crauti

Instructions
 

  • Pelate e grattugiate le carote, suddividete le cimette dei broccoli in pezzi più piccoli e trasferite tutto in una padella con due cucchiai d’olio. Fate saltare per un paio di minuti, regolate di sale e aggiungete un paio di cucchiai di acqua. Lasciate cuocere ancora per due minuti.
  • Nel frattempo affettate gli spinaci e uniteli alle altre verdure in padela. Fate saltare finché si saranno leggermente inteneriti, quindi spegnete.
  • Nel frattempo preparate una besciamella abbastanza fluida con farina, olio e latte. Mescolate la farina e l’olio con una frusta, unite poco per volta il latte, continuando a mescolare, aggiungete il sale e la noce moscata e fate cuocere a fuoco dolce, continuando a mescolare, finché si sarà leggermente addensata.
  • Versate un cucchiaio di besciamella in una pirofila dalle dimensioni di 20 x 20 cm circa. Stendete il primo strato di sfoglia per lasagne, distribuite un po’ di condimento alle verdure e una spolverata di parmigiano grattugiato.
  • Coprite con la besciamella. Proseguite in questo modo fino a formare 4 strati farciti di lasagna.
  • Distribuite abbondante besciamella sull’ultimo strato, cospargete con il parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per 35 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire le lasagne vegetariane qualche minuto prima di servire in tavola.

Nutrition Facts

4 servings per container

Amount Per Serving
Calories 459
% Daily Value*
Total Fat 23 g 36 %
Saturated Fat 5 g 25 %
Trans Fat 0 g
Cholesterol 58 mg 19 %
Sodium 158 mg 7 %
Total Carbohydrate 50 g 17 %
Dietary Fiber 2 g 8 %
Total Sugars 8 g
Includes – Added Sugars
Protein 13 g 26 %
Vitamin D 2 Вµg 11 %
Calcium 199 mg 20 %
Iron 3 mg 19 %
Potassium 590 mg 13 %

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

 

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Nutrition claims: vegetarian * pescatarian * mediterranean * egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * red Meat Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free * kosher

Fat 23 g 36 %
Saturated 5 g 25 %
Trans 0 g
Monounsaturated 14 g
Polyunsaturated 3 g
Carbs 50 g 17 %
Fiber 2 g 8 %
Total Sugars 8 g
Added Sugars
Protein 13 g 26 %
Cholesterol 58 mg 19 %
Sodium 158 mg 7 %
Calcium 199 mg 20 %
Magnesium 76 mg 18 %
Potassium 590 mg 13 %
Iron 3 mg 19 %
Zinc 2 mg 14 %
Phosphorus 244 mg 35 %
Vitamin A 493 Вµg 55 %
Vitamin C 12 mg 14 %
Thiamin (B1) 1 mg 46 %
Riboflavin (B2) 1 mg 44 %
Niacin (B3) 3 mg 18 %
Vitamin B6 0 mg 17 %
Folate (Equivalent) 264 Вµg 66 %
Folate (Food) 100 Вµg
Vitamin B12 1 Вµg 32 %
Vitamin D 2 Вµg 11 %
Vitamin E 4 mg 24 %
Vitamin K 196 Вµg 163 %

Source: https://www.ricettedellanonna.net/lasagne-vegetariane/

anche interessante:

Quando sbollentare le lasagne?

Ma dopo come si sbollentano le lasagne? Quanto far bollire le lasagne? Bisogna far sbollentare poche sfoglie di pasta alla volta in acqua salata bollente un po’ salata per 1-2 minuti. Successivamente è necessario ripassare le foglie in un recipiente di acqua fredda e farle asciugare poggiandole su un panno asciutto.

Come si dice Lasagna in italiano?

Nel Vocabolario Treccani, ad esempio, la voce è, appunto, lasagna (al singolare), ma si segnala un uso più frequente al plurale; il primo significato è quello culinario, perciò si parla di un piatto di lasagnelasagne al sugo, al forno, alla bolognese; un pasticcio, un timballo di lasagne.

3.Lasagne alle verdure


Lasagne alle verdure

Prep Time 30 mins
Cook Time 1 hr
Servings 4 persone

Ingredients
  

  • 250 gr di lasagne
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 100 gr di zucca
  • 300 ml di besciamella
  • 200 gr di fior di latte
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio

Instructions
 

  • Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d'olio in cui avrete fatto imbiondire uno spicchio d'aglio. Aggiungere un bicchiere d'acqua, salare, pepare, coprire con un coperchio e far cuocere per 30 minuti circa.In alternativa, se avete le verdure già bollite, fatele semplicemente saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per qualche minuto aggiustando alla fine con sale e pepe
  • Sbollentate le sfoglie di lasagna in acqua salata in cui avrete messo un filo d’olio. Cuocete le sfoglie un minuto quindi sollevatele con una schiumaola e farle asciugare su un telo.
  • Imburrate una teglia e ricoprire il fondo con uno strato di besciamella. Coprire con un primo strato di lasagne sovrapponendone i bordi
  • Stendere un velo di besciamella quindi aggiungere una parte delle verdure
  • Ricoprire con il prosciutto crudo tagliato a listarelle e il fior di latte tagliato a dadini
  • Ricoprire con la sfoglia e poi ancora un mestolo di besciamella, uno di verdure, poi prosciutto e fior di latte.
  • Continuare alternando uno strato di lasagne e il ripieno.In ultimo ricoprire con lo strato di lasagne, besciamella e spolverizzate con il parmigiano.
  • Infornare e cuocere a 180° per 30 minuti circa o finchè la superficie delle lasagne non sia gratinata.
  • Lasciar intiepidire le lasagne bianche al forno con verdure prima di tagliare a fette e servire.

Amount Per Serving
Calories 531
% Daily Value*
Total Fat 33 g 51 %
Saturated Fat 16 g 80 %
Trans Fat 1 g
Cholesterol 95 mg 32 %
Sodium 1,464 mg 61 %
Total Carbohydrate 30 g 10 %
Dietary Fiber 4 g 14 %
Total Sugars 8 g
Includes – Added Sugars
Protein 29 g 59 %
Vitamin D 1 Вµg 4 %
Calcium 549 mg 55 %
Iron 90 mg 499 %
Potassium 876 mg 19 %

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

 

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Nutrition claims: egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free

Fat 33 g 51 %
Saturated 16 g 80 %
Trans 1 g
Monounsaturated 11 g
Polyunsaturated 3 g
Carbs 30 g 10 %
Fiber 4 g 14 %
Total Sugars 8 g
Added Sugars
Protein 29 g 59 %
Cholesterol 95 mg 32 %
Sodium 1,464 mg 61 %
Calcium 549 mg 55 %
Magnesium 68 mg 16 %
Potassium 876 mg 19 %
Iron 90 mg 499 %
Zinc 4 mg 34 %
Phosphorus 540 mg 77 %
Vitamin A 404 Вµg 45 %
Vitamin C 25 mg 28 %
Thiamin (B1) 0 mg 23 %
Riboflavin (B2) 0 mg 33 %
Niacin (B3) 3 mg 19 %
Vitamin B6 0 mg 38 %
Folate (Equivalent) 56 Вµg 14 %
Folate (Food) 44 Вµg
Vitamin B12 2 Вµg 85 %
Vitamin D 1 Вµg 4 %
Vitamin E 2 mg 15 %
Vitamin K 16 Вµg 13 %

Source: https://www.misya.info/ricetta/lasagne-alle-verdure.htm

anche interessante:

Come non far attaccare le lasagne nella teglia?

Imburrate bene la teglia per le lasagne, anche gli angoli: questo passaggio è quanto mai fondamentale, visto che evita che la sfoglia si attacchi al fondo e ai lati del contenitore. In più, un goccio di burro in più non può che migliorare il sapore del piatto!

Come si fa a capire se le lasagne sono pronte?

Per accertarvi che la cottura sia esatta, infilate nella vostra lasagna una forchetta da cucina. Se non ci sarà resistenza e alcun crack, vuol dire che le lasagne saranno pronte per essere gustate.

4.Lasagne alle verdure


Lasagne alle verdure

Se ti sei stancata di mangiare lasagne pesanti e laboriose da preparare, ti consigliamo di provare le LASAGNE ALLE VERDURE: un primo piatto che ti stupirà per la sua bontà e per la sua semplicità di realizzazione. Le verdure, infatti, rendono questa pietanza abbastanza leggera, ma al tempo stesso gustosa.
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Servings 8 Persone

Ingredients
  

  • 600 gVerdure miste
  • 300 gPasta per lasagne
  • 1 lBesciamella
  • 100 gParmigiano grattugiato
  • 1 Ciuffetto di prezzemolo
  • 30 gBurro
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Instructions
 

  • Lava e pulisci bene la verdura (noi abbiamo utilizzato svariati tipi di verdura e legumi come patate, carote, fagioli, fagiolini, zucchine, cipolle, piselli, ecc) poi tagliala in cubetti molto piccoli.
  • In una padella di medie dimensioni, fai rosolare le verdure in un filo d’olio extravergine d’oliva per 10 minuti avendo cura di tenere la padella coperta con il coperchio; quindi, sala e pepa a tuo piacimento ed aggiungi anche il prezzemolo tritato molto finemente.
  • Imburra una pirofila da forno e poi disponivi sul fondo uno strato di besciamella (la ricetta per prepararla in casa la trovi qui); metti, sopra a questo, uno strato di pasta per lasagne che avrai precedentemente scottato in acqua salata bollente.
  • Metti, sopra la pasta per lasagne, uno strato di verdure, aggiungi una spolverata di parmigiano e poi, ricopri con un strato di besciamella; quindi, continua a formare strati come i precedenti fino ad arrivare al bordo della pirofila.
  • Sopra l’ultimo strato di pasta, metti nuovamente la verdura, il parmigiano e poi la besciamella, quindi spezzettaci sopra il burro rimasto dopo aver imburrato la teglia.
  • Metti la pirofila nel forno preriscaldato a 180° C per 30 minuti ed a cottura ultimata fai raffreddare leggermente le lasagne alle verdure prima di servirle in tavola.

Nutrition Facts

8 servings per container

Amount Per Serving
Calories 26,611
% Daily Value*
Total Fat 795 g 1224 %
Saturated Fat 235 g 1175 %
Trans Fat 9 g
Cholesterol 944 mg 315 %
Sodium 63,760 mg 2657 %
Total Carbohydrate 3,695 g 1232 %
Dietary Fiber 954 g 3818 %
Total Sugars 152 g
Includes – Added Sugars
Protein 1,187 g 2374 %
Vitamin D 2 Вµg 12 %
Calcium 13,643 mg 1364 %
Iron 251 mg 1394 %
Potassium 56,430 mg 1201 %

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

 

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Nutrition claims: egg Free * peanut Free * tree Nut Free * soy Free * fish Free * shellfish Free * pork Free * crustacean Free * celery Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free * alcohol Free * no Sugar Added * sulphite Free

Fat 795 g 1224 %
Saturated 235 g 1175 %
Trans 9 g
Monounsaturated 382 g
Polyunsaturated 110 g
Carbs 3,695 g 1232 %
Fiber 954 g 3818 %
Total Sugars 152 g
Added Sugars
Protein 1,187 g 2374 %
Cholesterol 944 mg 315 %
Sodium 63,760 mg 2657 %
Calcium 13,643 mg 1364 %
Magnesium 6,381 mg 1519 %
Potassium 56,430 mg 1201 %
Iron 251 mg 1394 %
Zinc 148 mg 1342 %
Phosphorus 20,451 mg 2922 %
Vitamin A 57,456 Вµg 6384 %
Vitamin C 2,451 mg 2724 %
Thiamin (B1) 29 mg 2432 %
Riboflavin (B2) 22 mg 1707 %
Niacin (B3) 344 mg 2149 %
Vitamin B6 28 mg 2117 %
Folate (Equivalent) 7,405 Вµg 1851 %
Folate (Food) 6,451 Вµg
Vitamin B12 41 Вµg 1727 %
Vitamin D 2 Вµg 12 %
Vitamin E 98 mg 653 %
Vitamin K 656 Вµg 546 %
See also:  Le 5 Migliori Pollo al Curry Ricette Originale

Source: https://blog.giallozafferano.it/piattiprontiinunattimo/lasagne-alle-verdure/

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Cosa mettere vicino alla lasagna?

Oppure farei delle verdure ripiene (zucchine, cipolle, melanzane, pomodori) con pangrattato, parmigiano grattugiato e origano o prezzemolo. O ancora un carpaccio con grana e sedano bianco. Però, secondo me, dopo le lasagne bastano una bella insalata mista o un pinzimonio, un tagliere di formaggi e un bel dolce.

Quando si mangia la lasagna?

La Lasagna è sempre buona, anzi buonissima e rappresenta il piatto tipico di Carnevale a Napoli. E naturalmente la Lasagna si mangia almeno il Martedì grasso, ma oggi, che si lavora tutti e che si mangia assieme solo la sera, molti spostano il pranzo di Carnevale alla domenica precedente.

5.Lasagne alle verdure


Lasagne alle verdure

Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr 30 mins
Servings 6 porzioni

Ingredients
  

  • 250 g di Lasagne fresche sottili
  • PER IL CONDIMENTO
  • 1 Cavolfiore piccolo
  • 6 Carote
  • 1 Rapa bianca
  • 2 spicchi di Aglio
  • 2 Porri
  • 2 coste di Sedano
  • 400 g di Passata di pomodoro
  • 60 g di Parmigiano grattugiato
  • 120 g di Granulato di soia
  • 800 ml di Besciamella
  • 10 cl di Vino bianco secco
  • 350 ml di Brodo vegetale
  • Peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva per soffriggere
  • 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva per appassire
  • Sale

Instructions
 

  • Fate bollire il brodo, unite la soia e fatela reidratare per una decina di minuti, mantenendo il fuoco basso e il coperchio. Scolate la soia tenendo il brodo da parte, fatela intiepidire e poi strizzatela bene.
  • Tritate finemente l’aglio e fatelo soffriggere in un tegame con l’olio, a fuoco basso per 1-2 minuti. Aggiungete la soia reidratata e fatela rosolare per 5 minuti circa, mescolando perché non bruci, poi versate il vino e lasciatelo sfumare. Unite la passata di pomodoro, salate leggermente, aggiungete un pizzico di peperoncino e cuocete per 45-50 minuti, col coperchio e a fuoco molto basso. Se il ragù di soia si dovesse asciugare eccessivamente, aggiungete il brodo bollente della soia fino a terminare la cottura.
  • Nel frattempo mondate e lavate il cavolfiore; dividetelo a cimette e poi tritatelo grossolanamente nel mixer, in modo da ottenere delle grosse briciole. Pelate le carote e la rapa, eliminate i fili alle coste di sedano; lavate e tagliate tutto a pezzettini.
  • Mondate i porri eliminando la parte verde e le radici e tritateli grossolanamente. Fateli appassire con un fondo di olio in un altro tegame, per un paio di minuti e a fuoco basso, poi aggiungete le verdure preparate. Alzate appena il fuoco e fate saltare per 1 minuto, mescolando; salate, unite un pizzico di peperoncino e cuocete per circa 10 minuti, unendo poca acqua calda quando necessario.
  • Quando il sugo di soia è quasi cotto, versatevi le verdure e mandate ancora per 4-5 minuti, a fuoco molto basso, in modo da amalgamare i sapori; non fate restringere troppo il sugo, che deve rimanere piuttosto morbido; a fine cottura regolate di sale.
  • Bagnate una pirofila con un filo di besciamella; create uno strato di lasagne e condite con un velo di besciamella e del sugo di soia e verdure. Continuate alternando pasta, besciamella, sugo, del parmigiano grattugiato, poi concludete con uno strato di pasta e la besciamella rimasta.
  • Mettete le lasagne in forno preriscaldato a 200°C (funzione statica) per mezzora; lasciate riposare in forno per qualche minuto e servite.

Nutrition Facts

6 servings per container

Amount Per Serving
Calories 1,543
% Daily Value*
Total Fat 32 g 49 %
Saturated Fat 11 g 53 %
Trans Fat 0 g
Cholesterol 38 mg 13 %
Sodium 4,078 mg 170 %
Total Carbohydrate 75 g 25 %
Dietary Fiber 8 g 31 %
Total Sugars 30 g
Includes – Added Sugars
Protein 22 g 44 %
Vitamin D 0 Вµg 0 %
Calcium 523 mg 52 %
Iron 166 mg 922 %
Potassium 2,242 mg 48 %

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

 

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Nutrition claims: egg Free * peanut Free * tree Nut Free * fish Free * shellfish Free * crustacean Free * mustard Free * sesame Free * lupine Free * mollusk Free

Fat 32 g 49 %
Saturated 11 g 53 %
Trans 0 g
Monounsaturated 15 g
Polyunsaturated 5 g
Carbs 75 g 25 %
Fiber 8 g 31 %
Total Sugars 30 g
Added Sugars
Protein 22 g 44 %
Cholesterol 38 mg 13 %
Sodium 4,078 mg 170 %
Calcium 523 mg 52 %
Magnesium 248 mg 59 %
Potassium 2,242 mg 48 %
Iron 166 mg 922 %
Zinc 4 mg 38 %
Phosphorus 668 mg 95 %
Vitamin A 592 Вµg 66 %
Vitamin C 43 mg 48 %
Thiamin (B1) 0 mg 31 %
Riboflavin (B2) 1 mg 43 %
Niacin (B3) 4 mg 27 %
Vitamin B6 1 mg 86 %
Folate (Equivalent) 169 Вµg 42 %
Folate (Food) 161 Вµg
Vitamin B12 2 Вµg 82 %
Vitamin D 0 Вµg 0 %
Vitamin E 5 mg 30 %
Vitamin K 61 Вµg 51 %

Source: https://www.spadellandia.it/primi/pasta/lasagne-alle-verdure.html

anche interessante:

Quanti giorni si possono tenere in frigo le lasagne?

2 giorni
Coprite la teglia con pellicola trasparente (evitate fogli di alluminio) oppure ponete le lasagne in un contenitore ermetico. A questo punto potete conservarle in frigorifero (temperatura +8°C circa) per massimo 2 giorni.

Cosa abbinare alle tagliatelle al ragù?

Questo piatto tipico della cucina emiliana ma ormai diffuso anche in altre regioni italiane può essere abbinato a vini rossi tipici dell’Emilia-Romagna come il Sangiovese o Lambrusco oppure in alternativa si può optare per i vini rossi toscani, marchigiani e umbri.

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