AGAR AGAR GELIFICANTE VEGETALE PER ALIMENTI SENZA GLUTINE

L’agar agar è un gelificante naturale ricavato dalle alghe marine, si utilizza al posto della comune colla di pesce o gelatina alimentare.

Viene utilizzato in molte preparazioni. Ideale per: panna cotta, budini e aspic, soprattutto nella cucina vegetariana e vegana.

N.B. L’agar agar va sciolto nei composti caldi.

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